Ciğer sote için malzeme

1 tane koyun veya dana ciğeri

1 tane kuru soğan

1 tane kırmızıbiber

2 tane çarliston biber

5 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı un

Yeteri kadar kekik, tuz, biberiye

Ciğer Sote Tarifi:

Ciğerleri küçük küçük küp küp doğrayın.

Çukur bir kabın içine unu alın ve içine doğranmış ciğerleri atıp elinizle iyice karıştırarak ciğerleri una bulayın.

Sıvı yağı bir tavanın içine koyun ve kızdırıp unlanmış ciğerleri içine atarak tahta kaşıkla ara ara karıştırıp kızartın.

Soğanları küp küp doğrayın ve ciğerlerin içine ilave edin.

Ardından biberleri de ince ince doğrayıp ciğer tenceresinin içine alın ve tuz serperek karıştırın.

Ardından 3 yemek kaşığı suyu tencereye katın ve pişmeye bırakın.

Ciğer soteyi ocaktan almadan 5 dakika önce kekik ve biberiyeyi ilave edip karıştırarak ocaktan alın.

Servis edeceğiniz zaman patates püresi ile sunum yapın.

Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Tavuk Sote

Gerekli malzemeler 1 kilogram tavuk göğsü 3 tane domates 4 tane sivri biber 1 tane kuru soğan

Devamı

« Çarşaf Böreği Cheesecake »

Alt Kategoriler: Sote Tarifleri

Çikolatalı Kekler Pastalar Kekler Ciğer Yemekleri Pastalar Kabak Yemekleri Yufka Böreği Tarifleri Meyveli Tatlılar Börekler Mercimek Yemekleri Fasulye Yemeği Tarifleri Sütlü Tatlılar Patlıcan Yemekleri Biber Yemekleri Şerbetli Tatlılar Bulgur Yemekleri Patates Yemekleri Pirinç Yemekleri Hamur işi Tarifleri Domates Yemekleri Kıymalı Yemekler