Sponsorlar
Biber Turşusu
Turşu özellikle kış sofralarının vazgeçilmezidir. Çok seviyor ama evde yapamadığınız için hazır alıyorsanız işte size tarifi. Eğer acı seviyorsanız size vereceğim bu biber turşunuzu sofranızdan eksik etmeyiniz.
Malzemeler
10 kilogram Arnavut biberi ya da sivri biber
Bir miktar kereviz sapı
1 adet havuç
Yeterli miktarda su
Yeterli miktarda kaba tuz
2 bardak üzüm sirkesi
Biberleri iyice yıkayınız ve saplarını kesiniz. Birkaç yerinden bıçakla deliniz. Kerevizin yapraklarını da bol suyla yıkayınız. Daha sonra parmak boyunda parçalara ayıtınız. Havucu iyice yıkayıp kabuğunu soyunuz ve doğrayınız.
Cam büyük bir kavanoz içerisine bir miktar biber, bir tutam kereviz yaprağı, bir miktarda havuçtan koyarak bu şekilde tüm malzemeyi kavanoza koyunuz.
Ardından turşunun suyunu hazırlayınız. Bunun için 5 bardak suyun içerisine 1 yemek kaşığı kaba tuz ölçüsüyle kavanozu doldurunuz. Ardından sirkesini de ekleyiniz. Biberlerin yukarı çıkmasına engel olmak için üzerine temiz bir taş yada bunun için hazırlanmış özel aletler var kullanabilirsiniz. Kapağını sımsıkı kapatınız ve serin, güneş görmeyeceği bir yerde oluncaya kadar bekletiniz. Afiyet olsun.
Benzer Tarifler
Mantar Kavurması
Gerekli malzemeler 2 yemek kaşığı tere yağ 2 adet sivri biber 1 kilogram mantar 3 adet kuru so
Devamı
Közlenmiş Biber Salatası
Eğer ekşi tatlara hayransanız, içerisinde tam bir su bardağı limon suyu olan bu közlenmiş biber sala
Devamı
Bostana
Özellikle yaz sofralarınız da içinizi ferahlatacak harika bir salata tarifi sunmak istiyorum sizlere
Devamı
Babaganuş
Çok lezzetli hem salata hem de sıcak yaz günlerine sıcaktan bunaldığımız için serin bir yemek olarak
Devamı
Yoğurtlu Kırmızı Biber
Salçalık kırmızıbiber besin değeri çok yüksek besinlerdendir. Birçok şekilde tükettiğimiz bu besinin
Devamı
Lahana Turşusu
Turşu özellikle kış sofralarının vazgeçilmezidir. Çok seviyor ama evde yapamadığınız için hazır alıy
Devamı
Alt Kategoriler: Biber Yemekleri, Havuçlu Yemekler, Kereviz Yemekleri, Turşu Tarifleri
Çikolatalı Kekler Pastalar Kekler Ciğer Yemekleri Pastalar Kabak Yemekleri Yufka Böreği Tarifleri Meyveli Tatlılar Börekler Mercimek Yemekleri Fasulye Yemeği Tarifleri Sütlü Tatlılar Patlıcan Yemekleri Biber Yemekleri Şerbetli Tatlılar Bulgur Yemekleri Patates Yemekleri Pirinç Yemekleri Hamur işi Tarifleri Domates Yemekleri Kıymalı Yemekler
“ Biber Turşusu ” yazısı için İlk yorumu siz yapın